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如何辨别甘蔗是否成熟?怎样辨别甘蔗是否红心?
来源:来源:中国海洋网 2023-05-22 08:15:23

如何辨别甘蔗是否成熟?

1.看枝叶:甘蔗地的甘蔗和竹子一样,生长的时间越长上端的枝叶酒越少,相对来说甘蔗的节数越多,这种甘蔗一般都相对成熟了。

2.看颜色:将甘蔗砍断,看果肉的颜色,完全熟透的甘蔗糖分含量较高,颜色偏向黄色,汁液也很多。

3.看甜度:品尝是坚定甘蔗是否熟透的最好方法,完全熟透的甘蔗汁多味甜,十分美味,没有熟透的往往比较清淡。

怎样辨别甘蔗是否红心?

1、摸软硬

新鲜的优质甘蔗质地较为坚硬,捏一捏觉得非常软的即使不是红心甘蔗,内部也已经变质了。

2、看外观

优质的甘蔗色泽较为光滑,如果甘蔗的色泽较差,在末端还出现了絮状或者绒毛状的白色物质,表示其内部已经发生了霉变,切开后会看到甘蔗心变红。

3、闻味道

新鲜甘蔗味道非常的清甜,买甘蔗的时候闻到有酸味、霉味、酒味的,切开后有红心的不要买。